相關荔枝的餐飲知識

“水果做菜歷來就是為美食者所鍾愛，中秋來臨，家裏囤積了不少水果吧？來試試這款美味菜餚吧，荔枝的鮮美甘甜，蝦仁的益氣滋補，營養和口感都是一級棒。（百度）荔枝口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠...

1、冷藏法。將荔枝放在食品袋中，表面噴灑適量的清水，將荔枝的袋子繫緊，放在冰箱冷藏存放，可以保存5天至1周的時間。2、冷凍法。將荔枝挑出壞果，放入食品袋中，繫緊袋口，放在冰箱冷凍室存放即可，保存得當，可以存放3至5個月的時間...

看得見。吃荔枝時要注意觀察荔枝柄是否有蟲眼，荔枝內有蟲子會導致荔枝蒂掰開時發黑，蟲子會在荔枝蒂處蠕動。食用荔枝前需將荔枝浸泡在淡鹽水中約15分鐘，可以清洗掉雜質、也可以驅蟲。食用荔枝時剝開荔枝蒂，若有汁水漏出或...

“在我的一本巴掌大的小菜譜書上發現了這道菜，頓時就很感興趣，這個季節，正是絲瓜和荔枝當道啊。而且絲瓜和荔枝都是我的大愛，不管是經典的絲瓜炒蛋還是絲瓜蛋湯都很喜歡吃，也是我家常菜。儘管之前沒吃過這道菜，但是我想味道...

莆田荔枝，產於福建省莆田市荔城區，被定為莆田市的市樹，是中國國家地理標誌產品之一。莆田荔枝的最早記錄可以追溯到唐代，由於莆田荔枝味道香甜，具有止渴和滋補的功效，聞名於全中國，郭沫若在20世紀60年代在莆田考察的時候，曾寫...

“流火的七月是吃荔枝的季節。荔枝原產於中國南部，與香蕉、菠蘿龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用。荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症狀。荔枝性熱...

“紅棗枸是活血養氣的，荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，令人皮膚更加光滑。荔枝性熱，夏天鮮食容易上火。不過，把荔枝做成糖水，放入冰箱冷藏之後再喝，荔枝的熱性就會改善。”食材明細主料荔枝（適量）輔料紅棗（適量...

食材明細主料絲瓜（200g）荔枝菌（200g）輔料油（適量）葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒荔枝菌的做法步驟1、買回來的新鮮荔枝菌通常帶着緊粘着泥土，還有不少泥土的氣息在它身上的。要先把它洗乾淨，最好是用牙...

食材明細主料楊梅（250g）荔枝（250g）輔料農夫山泉（適量）調料冰糖（50g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）冰糖楊梅荔枝水的做法步驟1、食材，楊梅，荔枝，冰糖。2、楊梅洗淨用鹽水浸泡10分鐘（楊梅沒有網上説的那麼可怕，我用鹽水浸泡後，一...

“夏天吃這道荔枝果凍真是太適合了！”食材明細主料荔枝（200g）吉利丁片（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荔枝果凍的做法步驟1、剝好荔枝，榨汁2、根據自己的果汁的量，調整吉利丁的分量。（大概100ml果汁配5...

“煮糯米飯時水放多了，煮熟後太軟太粘，導致成品不夠挺括。成品放冰箱冷藏一小時再食用效果更好。”食材明細主料櫻桃（適量）荔枝（適量）糯米飯（適量）輔料糖桂花（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荔枝扣糯米的做法步...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘”一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，從古至今人們對荔枝的喜愛都沒有變過。荔枝甘甜多汁，好吃但是吃多了容易上火。這道荔枝馬蹄排骨湯加了馬蹄，可以讓排...

“我最近在《女子養生術》，説這個可以治不孕不育，可以讓人聽不到不想聽的東西！也就是別人衝我罵的閒言碎語！”食材明細主料荔枝（150g量（我用妃子笑荔枝））鮮蝦（250～300g）調料沙律醬（低脂沙律醬+糖：適量(這次用是低脂沙律醬+糖+亨氏...

“最近，荔枝蘸醬油的吃法走紅網絡，被認為是廣東、福建一帶的吃法。不少網友圍觀並評論此種吃法“簡直是黑暗料理”，緊跟着網絡上又爆出更“離奇吃法”：荔枝塞肉、孜然荔枝……作為荔枝之鄉的東莞人民不禁感歎，好端端的荔枝...

食材明細主料雞蛋（3只）荔枝（675克）葡萄乾（40克）輔料冰糖（130克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾雞蛋荔枝的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）、荔枝、葡萄乾、冰糖2、將已煮熟的雞蛋剝殼，待用。3、將荔枝剝殼。4、隨後，將剝好...

“羅漢果味甘性涼，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效，對咽炎也有很好的治癒效果，中和荔枝正好可以相對温和，不會太涼也不會上火。入口清甜，可以替代飲料。”食材...

“荔枝肉是福州傳統名菜，已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後捲縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。而家常荔枝肉則...

“荔枝上市了，新鮮的荔枝是我喜歡的，不僅僅是喜歡吃，還喜歡用它來做湯做菜。今天就用荔枝來搭配銀耳做一道湯羹，為了營養更加豐富，還搭配了玉米和豌豆，讓這款湯羹即營養又美味。”食材明細主料糯玉米粒（70g）荔枝（300g）銀耳（1朵）輔...

會壞掉。荔枝在運輸的過程中要放入冰袋，這樣荔枝才不容易壞掉，荔枝在保存的時候要放在清水裏浸泡保存，或者用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷凍保存。荔枝在挑選的時候要挑選果實比較大，外皮沒有破損，紅綠都有的荔枝，這樣的荔枝比較...

“五月了，第一批的新鮮荔枝開始上市了！“一個荔枝三把火”何為上火，乃是荔枝營養成份高，大補元氣，“常食荔枝能補腦健身，治療瘴療腫，開胃益脾，能補元氣”。這是明代李時珍在《本草綱目》中對荔枝的科學總結，所以常飲荔枝酒，能促...

“荔枝吃得多，容易造成上火。用荔枝做甜湯，一來口感可以多元化，做法也不同還不上火；二來也符合中醫所説的夏天宜輕清淡甜。挑荔枝的時候要注意：首先要新鮮，看色澤如果過分鮮豔，反而是人為的；第二挑選荔枝時，可以輕捏一下荔枝肉...

“花魚兒家的吃吃來也。。。”食材明細主料湯圓（400克）荔枝幹（150克）輔料冰糖（60克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荔枝煮湯圓的做法步驟1、食材：湯圓400克、荔枝幹150克、冰糖60克2、將荔枝幹剝殼，待用。3、將湯圓拆開包...

可以。荔枝是一種受歡迎的水果，被稱之為南國四大果品之一，其他三種還有龍眼、香蕉、菠蘿。荔枝形態獨特，果肉透明，果皮暗紅、鮮紅色，不容易儲存。在我國廣東和福建多有種植，歷史相當悠久，品種主要有三月紅、元紅、妃子笑等。...

“簡單美味的“蒸荔枝雞球”，先將荔枝洗淨連皮浸入鹽水中，這樣能去除火氣；再準備些雞肉餡，調好味，釀入剝殼去核的荔枝中；就直接上鍋蒸熟即可。為了能保持荔枝晶瑩剔透的外觀和清爽的口感，也不需要勾芡，直接裝盤。”食材明細主...

食材明細主料毛豆（110克）雞蛋（2個）荔枝（7個）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆荔枝炒雞蛋的做法步驟1、材料：毛豆、雞蛋、荔枝2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將雞蛋打入碗中，加點料酒。4、打...