相關鮮肉燒賣的餐飲知識

鮮肉燒賣的做法 鮮肉燒賣怎麼做

鮮肉燒賣的做法 鮮肉燒賣怎麼做

“燒賣是我們這兒最家常的早點之一。剛出籠的燒麥非常好看,邊口雪白,如同梨花開瓣,透過麪皮可以看到肉餡,皮薄肉嫩,其味道十分鮮美,色香味形俱佳,深受人們的喜愛。”食材明細主料高筋粉(330克)牛奶(220克)豬肉(300克)胡蘿蔔(半個)青...

燒賣 家庭版燒賣

燒賣 家庭版燒賣

食材明細主料糯米(150g)肉(90g)泡發木耳(80g)香菇(6顆)胡蘿蔔(半根)葱頭(1個)餃子皮(300g)輔料蝦皮(5g)鹽(少許)魚露(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、材料:肉、香菇、木耳、葱頭、胡蘿蔔。...

鳳尾鮮蝦燒賣的做法 鳳尾鮮蝦燒賣怎麼做

鳳尾鮮蝦燒賣的做法 鳳尾鮮蝦燒賣怎麼做

食材明細主料餛飩皮(30張)肉餡(200克)鮮蝦(30只)胡蘿蔔(半根)杏鮑菇(100克)韭菜(100克)輔料葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾鮮蝦燒賣的做法步驟1、材料:餛飩皮30張,肉餡200克,鮮蝦3...

鮮貝蛋燒賣的做法 鮮貝蛋燒賣怎麼做

鮮貝蛋燒賣的做法 鮮貝蛋燒賣怎麼做

食材明細主料鮮貝(12只)雞蛋(6只)輔料豌豆粒(100克)玉米粒(100克)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鮮貝蛋燒賣的做法步驟1、雞蛋打開,攪散蛋液,在不粘鍋上攤出蛋皮薄餅。2、攤好的蛋皮...

香菇鮮蝦燒賣的做法 香菇鮮蝦燒賣怎麼做

香菇鮮蝦燒賣的做法 香菇鮮蝦燒賣怎麼做

食材明細主料麪粉(150)澄粉(70)輔料豬肉餡(適量)鮮蝦餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料葱薑末(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)麻油(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇鮮蝦燒賣的做法步驟1、鮮蝦處理乾淨,只取蝦仁剁...

臘肉糯米燒賣的做法 臘肉糯米燒賣怎麼做

臘肉糯米燒賣的做法 臘肉糯米燒賣怎麼做

“臘肉的香夾雜在糯米的軟糯中,味道不錯。”食材明細主料糯米(300g)臘肉(適量)輔料豌豆(1把)玉米粒(1把)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘肉糯米燒賣的做法步驟1、臘肉切丁,豌豆和玉米粒洗淨備用。2、糯米浸泡後用電高壓鍋煮...

豬肉香菇燒賣的做法 豬肉香菇燒賣怎麼做

豬肉香菇燒賣的做法 豬肉香菇燒賣怎麼做

食材明細主料糯米(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)豬肉(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉香菇燒賣的做法步驟1、糯米洗淨炮泡六到8小時、放入電飯鍋中成熟2、香菇温水泡發3、將香...

糯米鮮肉燒賣怎麼做簡單又好吃

糯米鮮肉燒賣怎麼做簡單又好吃

準備時間:35分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:適量麪粉:適量糯米:適量香菇:適量竹筍:適量輔料姜蒜:適量油:適量生抽老抽:適量胡椒粉:適量沙茶醬:適量具體步驟1.肉剁碎,圖方便也可買肉糜2.筍過水去...

京葱鮮肉燒賣的做法 京葱鮮肉燒賣怎麼做

京葱鮮肉燒賣的做法 京葱鮮肉燒賣怎麼做

“燒賣,在我心目中就是餃子換個包法而已,不知道在別人心裏是不是這樣認為。”食材明細主料京葱(適量)豬肉末(適量)葱(適量)香菜(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)麻油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)雞粉(適量)魚露(適量...

筍肉燒賣的做法 筍肉燒賣怎麼做

筍肉燒賣的做法 筍肉燒賣怎麼做

食材明細主料豬肉泥(200g)中粉(200g)春筍(100g)輔料生抽(1勺)濃湯寶(1小盒)砂糖(少許)薑汁(1勺)鹽(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍肉燒賣的做法步驟1、春筍焯水2、把春筍切成小丁3、濃湯寶也切成小丁,如果有皮凍最好,...

羊肉燒賣的做法 羊肉燒賣怎麼做

羊肉燒賣的做法 羊肉燒賣怎麼做

“找尋一下記憶中的內蒙味道吧!不用親臨內蒙也能做到最接近的內蒙味道,美味新鮮,盛名在外”食材明細主料高筋/中筋麪粉(250克)木薯澱粉/澄粉(50克(可全部換成普通麪粉))羊肉(500克)輔料大葱/韭葱/扁葱(1棵)薑末(30克)調料澱粉(2大勺加...

竹筍鮮肉燒賣(下沙燒賣)怎麼做簡單又好吃

竹筍鮮肉燒賣(下沙燒賣)怎麼做簡單又好吃

準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬前腿肉:250竹筍:3個豬皮凍:一小碗燒賣皮:500鹽:適量味精:適量料酒:適量小葱:幾根輔料具體步驟1.豬肉餡加鹽,味精,料酒(一點點,多了蓋住竹筍的鮮味),加清水往...

三鮮燒賣的做法 皮薄有韌性的三鮮燒賣 三鮮燒賣怎麼做

三鮮燒賣的做法 皮薄有韌性的三鮮燒賣 三鮮燒賣怎麼做

食材明細主料糯米(1500g)麪粉(500g)輔料幹香菇(5顆)胡蘿蔔(1只)油渣(30g)生抽(4匙)豬油(20g)胡椒粉(少許)鹽(適量)雞蛋(1只)原味(口味)未知(難度)三鮮燒賣的做法步驟1、糯米頭天晚上淘洗乾淨浸泡一夜。2、瀝乾水,放蒸鍋蒸熟。3、肥肉切小粒煉成...

鮮蝦燒賣的做法 鮮蝦燒賣怎麼做

鮮蝦燒賣的做法 鮮蝦燒賣怎麼做

“最愛的燒賣來啦~~”食材明細主料鮮蝦(60g)五花肉(200)輔料馬蹄(50g)餃子皮(6張)韭菜(50g)配料鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦燒賣的做法步驟1、將鮮蝦切頭去殼,用加入鹽糖醃製5分鐘備好,韭...

燒賣 簡單燒賣

燒賣 簡單燒賣

食材明細主料糯米(一碗)香腸(半根)胡蘿蔔(半根)輔料生抽(按需)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單燒賣的做法步驟1、糯米提前浸泡一會兒。2、香腸胡蘿蔔切丁拌進糯米中。3、加入適量的水和生抽攪拌均勻,按下煮飯鍵。4、餃子...

鮮肉冬筍草頭燒賣的做法 鮮肉冬筍草頭燒賣怎麼做

鮮肉冬筍草頭燒賣的做法 鮮肉冬筍草頭燒賣怎麼做

食材明細主料豬夾心肉(750g)冬筍(700g)草頭(150g)燒賣皮(900g)輔料雞蛋(2只)鹽(適量)生抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮肉冬筍草頭燒賣的做法步驟1、熱氣蘇北夾心豬肉,洗淨切成大塊。2...

鮮美鴨肉燒賣怎麼做簡單又好吃

鮮美鴨肉燒賣怎麼做簡單又好吃

準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨肉燒賣,是一款非常不錯的小吃,很適合當做早餐吃,也可以當做午餐吃,一次多做一些,下次想吃的時候直接拿出來蒸就可以了,好吃又省事。嫩嫩的鴨肉,一些其它的...

雞肉燒賣的做法 【粵菜】雞肉燒賣 雞肉燒賣怎麼做

雞肉燒賣的做法 【粵菜】雞肉燒賣 雞肉燒賣怎麼做

“燒麥(SteamedPorkDumplings),又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在...

燒賣的做法 【粵菜】:燒賣 燒賣怎麼做

燒賣的做法 【粵菜】:燒賣 燒賣怎麼做

“燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西...

海鮮燒賣的做法 海鮮燒賣怎麼做

海鮮燒賣的做法 海鮮燒賣怎麼做

食材明細主料糯米(3杯)水餃皮(1袋)輔料海蠣幹(50g)蝦皮(30g)幹香菇(50g)洋葱(半個)牛肉(150g)熟花生仁(50g)調料料酒(2勺)十三香(適量)鹽(適量)糖(適量)食用油(50ml)姜(1塊)生抽(2勺)原味(口味)未知(難度)海鮮燒賣的做法步驟1、糯米洗淨倒入電飯鍋,加水剛...

三鮮燒賣的做法 三鮮燒賣怎麼做

三鮮燒賣的做法 三鮮燒賣怎麼做

食材明細主料肉糜(適量)輔料糯米(少許)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)葱花(少許)配料醬油(適量)糖(適量)色拉油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮燒賣的做法步驟1、肉糜少許、香菇3個、胡蘿蔔半個放鍋裏先煮熟,將胡蘿蔔和香菇切丁。...

香菇肉丁燒賣的做法 香菇肉丁燒賣怎麼做

香菇肉丁燒賣的做法 香菇肉丁燒賣怎麼做

食材明細主料香菇(適量)五花肉(適量)糯米(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香菇肉丁燒賣的做法步驟1、香菇洗淨切成小丁2、將糯米用温水浸泡2小時,放蒸鍋中蒸半小時至熟待用3、...

南瓜豬肉燒賣的做法 南瓜豬肉燒賣怎麼做

南瓜豬肉燒賣的做法 南瓜豬肉燒賣怎麼做

“昨天週末,想蒸大包了,看了遍家裏現有的蔬菜原料,感覺南瓜最合適了。決定包南瓜豬肉粉條大包,但是餡料比例準備得有點充足了,導致了有剩餘,呵呵~怎麼解決呢?忽然靈感一現!再嘗試一下久違的小吃吧——燒賣~它在我們家還是很受...

香菇肉燒賣的做法 香菇肉燒賣怎麼做

香菇肉燒賣的做法 香菇肉燒賣怎麼做

食材明細主料梅花肉(適量)香菇(適量)糯米(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇肉燒賣的做法步驟1、梅花肉切丁。2、香菇泡發後切丁。3、糯米洗淨後浸泡12小時。4、鍋中倒入油放入肉丁和香...