相關蘆筍牛肉絲的餐飲知識

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUzMjYwNTAyMA==或直接在優酷中搜索“菜名””食材明細主料牛腿肉（適量）蘆筍（適量）輔料小紅椒（適量）老薑（適量）麻辣鮮（適量）花椒油（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）炒（工...

“*蘆筍：富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等，常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等，對於促進食慾也有好處。牛肉：有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。*蘆筍牛肉：安中益氣、健脾養血...

食材明細主料牛肉（8兩）蘆筍（15根，切段）輔料姜（拇指大小，切碎）橄欖油（2湯匙）尖辣椒（去籽，切成細片）大蒜（2瓣切末）小葱（3根切碎）醬油（3湯匙）料酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）蘆筍炒牛肉的做法步驟1、將牛肉切片（事先放入冰箱凍20...

“，牛肉是優質蛋白質來源，比較頂餓，早餐吃一些牛肉，一上午都精力充沛，絕對不會出現飢腸轆轆的情況。可牛肉較難烹飪，通常會耗時比較多，而且赤油濃醬的燒出來也不太適合早餐吃。今天這種吃法，只要提前備好，早餐10幾分鐘就可以備...

食材明細主料榨菜絲（50克）肉絲（75克）蘆筍（95克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜肉絲炒蘆筍的做法步驟1、食材：榨菜絲、肉絲、蘆筍（已清洗折段）2、將蘆筍下入清水鍋中焯開，撈出。3、燒鍋倒油燒...

食材明細主料蘆筍（適量）醬牛肉（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍炒牛肉的做法步驟1、醬牛肉切成條狀備用。2、蘆筍洗淨，削去根部的外皮，切成小段備用。3、薑絲備好...

食材明細主料蘆筍（250g）輔料豆角（150g）肉絲（100g）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍豆角炒肉絲的做法步驟1、蘆筍去皮，切滾刀塊，豆角去掉頭尾，切跟蘆筍差不多長短的段。2、瘦肉切絲，加入生粉，鹽，一點點糖，跟一小勺調和油，攪拌均...

“蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非...

食材明細主料蘆筍（適量）滷牛肉（適量）黃番茄（兩個）聖女果（一顆）輔料香草（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍牛肉拼盤的做法步驟1、成品圖來一張！簡單美味！2、蘆筍切斷備用。3、自己做的滷牛肉逆着紋路切片。4、...

“有時我們買的牛肉，總會把不那麼歸整的地方裁下來，也有些買回來就就三尖八角的，如果切丁，就可以避開了切片或切條的條件和要求，炒丁也是很吸引人的菜。”食材明細主料牛肉（約150克）蘆筍（約250克）紅菜椒（1/2個）醃肉鹽（1/4茶匙）生抽...

食材明細主料蘆筍（350克）肉絲（150克）輔料姜（3片）葱（2根）調料料酒（1勺）鹽（1勺）糖（半勺）雞精（半勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍炒肉絲的做法步驟1、蘆筍去老段，洗淨。2、肉絲。3、姜葱。4、姜葱油鍋裏炒熱。5、放入肉絲炒3秒加...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蘆筍（適量）配料蠔油（適量）老抽（適量）蒜頭（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油蘆筍牛肉粒的做法步驟1、1.蒜和姜都切成茸待用2、2.牛肉切成1cm見方的小丁，蘆筍去掉老根也切成差不多大...

“牛肉庚炒蘆筍，營養豐富，味道鮮美，開胃又補血。秋季是人們抵抗力相對較弱的時候，牛肉庚有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨的功效。蘆筍鮮美芳香，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。”食材明細主料牛肉庚（4個）蘆筍（10根）輔料白玉...

食材明細主料牛裏脊（適量）蘆筍（適量）輔料蒜（適量）黑椒汁（適量）鹽（適量）生粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟1、牛裏脊切薄片。2、牛肉片中加鹽、料酒、黑椒汁、蠔油、生粉攪勻醃...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，我國中醫認為，寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以為寒冬補益佳品。牛肉的烹飪方法多樣化，無論怎麼烹製都相當的美味，我喜歡以炒制的方式，搭配一些食材...

“這道菜食用味道鮮美，營養豐富，食療價值更高，能夠健脾理氣、清熱潤肺、止咳化痰，有很好的防癌和抗癌效果。”食材明細主料牛裏脊（200克）蘆筍（100克）輔料小紅米椒（1個）青蒜（2根）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“中午老公沒回來吃飯，結果米飯剩下了好多，晚上兒子要吃焗飯，看看冰箱裏還有一些熟牛肉，蘆筍也還有幾根，再搭配點蔬菜，不大的工夫，奶香四溢的蘆筍牛肉焗飯就上桌啦，做了一大一小，足夠三口人吃啦。”食材明細主料蘆筍（100g）米飯（1...

食材明細主料牛肉絲（150g）蘆筍（180g）輔料洋葱（20g）小米椒（1個）鹽（適量）料酒（1勺(醃肉用)）蠔油（1小勺(醃肉用)）黑胡椒（1點(醃肉用)）橄欖油（1勺(醃肉用)）澱粉（3g(醃肉用)）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱蘆筍炒牛肉的做法步驟1、蘆筍1...

“嫩嫩的牛裏脊，片成薄片，稍加醃製，再將嫩嫩的蘆筍卷在其中。進空氣炸鍋略微空炸一下，便出來香噴噴的嫩牛肉卷啦！好吃又簡單！”食材明細主料牛裏脊（100克）蘆筍（數根）輔料植物油（少許（表面刷））蠔油（15克）雞粉（一小勺）生抽（15克）黑胡椒粉（少...

“蘆筍的嫩莖是其食用部分，蘆筍嫩莖含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等，營養物質不但全面、搭配得當，而且含量比較高，是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。”食材明細主料豬肉絲（適量）蘆筍（適量）彩椒（半個）輔料無碘低鈉鹽（適量...

“新鮮的食材白灼吃出鮮味。”食材明細主料牛肉（適量）蘆筍（適量）輔料蒜末（適量）薑末（少許）金蒜（少許）油（適量）淡醬油（適量）醃料胡椒粉（少許）醬油（少許）糖（少許）花生油（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白灼牛肉拼蘆筍的做法步...

“為什麼不直接炒蘆筍牛肉絲？蘆筍質地較硬，搭配瘦牛肉絲一起，嚼起來太硬不討喜。加上切碎後，更適合搭配融化的乾酪，方便看電視拌飯吃。圖片附上兩種選擇︰加乾酪與不加乾酪。”食材明細主料牛排肉（1塊）蘆筍（1把）麪包乾酪（2片）輔料...

食材明細主料辣蟹醬（適量）肉絲（適量）蘆筍（適量）薑絲（適量）金針菇（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法步驟1、豬肉提前用生抽胡椒粉少許白糖醃好。2、蘆筍切段先用開水焯備用。3、金針菇切去根部同樣...

“吃蘆筍的季節，我們家都愛吃的菜，簡單易做”食材明細主料瘦肉（50克）蘆筍（250克）輔料地瓜粉（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍肉絲的做法步驟1、準備好食材，今天的蘆筍很嫩都不用削皮2、...

“五一節的餐桌，來道豔紅搭翠綠的營養好滋味！初夏綠油油的蘆筍正當季，是很好的抗氧化食物，也是防癌聖品。蘆筍，被稱為蔬菜之王，除了鮮嫩清甜的上佳滋味，還因為它豐富的營養成分和潛在的抗癌功效。蘆筍炒肉絲，很常見的一道家常...