相關自制醬汁烤肉的餐飲知識

食材明細主料豬肉（適量）輔料自制醬汁（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬汁烤肉的做法步驟1、豬肉切成薄片先放少許鹽局雞粉醃片刻。2、然後再倒入料酒繼續醃約半小時。3、把汁倒掉將醃好的豬肉放入鋪了錫紙的烤盤...

“家裏有足夠的材料，也可以自己動手做燒烤醬，而且味道也不比市場上買來的燒烤醬差。”食材明細主料洋葱（1個）大蒜（3瓣）黃油（1湯勺）番茄醬（1湯勺）蜂蜜（1小勺）辣椒醬（1小勺）清水（1小杯）黃芥末醬（2小勺）蘋果醋（1小勺）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）辣...

如果你之前從未製作過燒烤醬，小編將會帶你學會自制燒烤醬的做法。燒烤是我們的最愛，是不可少的美食。每到夏天，就和朋友約去吃燒烤，喝着小啤酒豈不美哉。小編的這篇文章為朋友們帶來的是燒烤醬，能給燒烤帶來更好的美味，跟小...

食材明細主料肉沫（肥瘦比：3：7）（150g）葱（10根左右）水（適量）輔料豆瓣醬（80g）食用油（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制肉醬的做法步驟1、準備食材：肉沫（肥瘦比：3：7）、香葱10根左右切小段2、準備食材：豆瓣醬80g左右3、鍋燒熱，加少許...

“這個主意是從吳秉承大師學來的，先謝謝他大方公開配方，我是廣東人，比較熟悉和常柱侯醬，所以在原來的配方里加了少許，讓醬汁味道更加豐厚。俗話説，磨刀不誤砍柴工，事前做好準備工作，會使我們的事情做得更加順利，烹調也一樣，預先...

“醬料是烤肉的靈魂，只要有好吃的醬料在家也可製作出美味的烤肉，今天我的這個烤肉醬，還是延續了夏天的特色，做起來非常簡單，但是味道卻非常好，得到一家人的好評”食材明細主料甜麪醬（四勺）孜然粒（一勺）大葱（半根）輔料蠔油（兩勺）自制...

食材明細主料牛肉（一斤）豬五花（一斤）鮁魚（四條）各種蔬菜海鮮（適量）輔料元葱（一個）芹菜（半斤）芝麻醬（少許）配料辣椒麪（200克）子然粉（200克）精鹽（150克）豆油（300克）葱薑蒜（一斤）糖（半斤）醋精（200克）其他（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）自制烤肉的做法步...

食材明細主料牛肉（適量）牛骨頭（適量）輔料葱（適量）瑪卡燉肉包（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉，牛骨3小時2、涼水放牛肉焯水去腥後撈出來...

食材明細主料黃杏（1000g）輔料白糖（300g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制杏肉醬的做法步驟1、黃杏1000g。2、把黃杏洗淨，剔除杏核即為“杏肉”。白糖300g。3、鍋中放清水300ml，放入“杏肉”。4、燒開後，用小火煮至10分...

“秋風起，烤肉香~~從夏天吃到秋天，其實此時才是適合烤肉的真正季節呀。夏天本是陽氣充足的時節，烤肉終究是有些油膩的。而秋天時需要搶秋膘，來補充養分，以抗冬寒，所以，這時吃烤肉，是正逢其時的。最近，新置了個ACA的電陶爐，帶烤...

“燒臘店的叉燒和燒排骨染色很兇恨，紅得有點恐怖，而且它們不是直接烤熟的，是先蒸煮熟再烤的，所以吃起來偏濕，不夠香。自從家裏有了烤箱後，我們都是自己烤，很少買現成的。現烤的排骨很香，自調的醬汁味道也很好。如果是烤叉燒，那...

“寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用”食材明細主料牛肉（1500克）輔料葱（適...

“我家這鍋老醬湯，在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備，等兩天也要弄一鍋，平時醬豬蹄，雞腿，滷蛋，豆腐乾什麼的，從冰箱拿出來，丟進去就好了，省了炒菜，又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子（一條）輔料黃豆...

隨着時代的發展與進步，越來越多的美食進入了人們的生活。以前人們的烹飪水平有限，捉到動物之後烤熟之後食用使人們的主要進食方式。而現在，烤肉技術已經十分成熟，已經作為一種美食進入讓人們的生活。而烤肉醬這一蘸料，也決...

“孩子們經常去西餐店裏吃漢堡，也常看到關於這些店用的是速成雞的報道，因此特別擔心那些東西對身體沒有好處，只有想辦法杜絕，烤肉排也就是這樣使勁想想出來的，呵！自己烤些小麪包，再烤點肉排，弄點生菜沙拉醬一夾不就是漢堡嗎。...

“自配的醬汁加入了番茄醬很濃郁，肉汁非常鮮嫩。這個醬汁用來蘸其它肉類味道也很棒。”食材明細主料雞翅（5個）輔料辣椒粉（1/2勺）番茄醬（1.5勺）糖（1.5勺）鹽（少許）蒜（2瓣）朗姆酒（2勺）黑胡椒粉（1/4勺）清水（5勺）蘋果醋（1大勺）橄欖油（1大勺）微辣（口...

“夏季，街邊的燒烤攤活躍的很。最火辣的味道就是烤肉串。可外面的肉串質量實在是不敢恭維，於是便自己動起手來做了一款懶人烤串。”食材明細主料羊肉（150克）輔料烤肉醬（20克）孜然粉（適量）辣椒麪（適量）植物油（適量）微辣（口味）烤（工藝）...

“平常肉買回來的時候買少了不好炒菜，買多了一次用不完又不能放，所以就自創買回來的肉稍微加工一下，等炒了別的菜時候就可以作為食材一起炒，方便又實用”食材明細主料豬肉（500g）輔料葱（一根）姜（一塊）蒜米（10粒）八角（3粒）香葉（一片）麻...

“紅皮土豆富含原花青素和大量微量礦物質元素,具有補血護心,防癌抗癌,延衰老,美容護膚,補腎壯陽,防中風,防治高血壓和心臟病的功效,營養價值非常突出,食療效果非常明顯。蒔蘿籽具有清涼的芳香氣味可直接用作湯,色拉,...

以前總喜歡跟朋友一起去烤肉店吃烤肉，其實烤肉好吃最主要的原因還是在烤肉醬上，一款好吃的烤肉醬不管搭配什麼樣的烤肉都能把烤肉變得香味誘人。今天教大家如何自制烤肉醬，家裏有烤肉機的話，自己在家也可以吃上香噴噴的烤...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：700輔料南乳汁：4勺花椒：少許花雕酒：一小碗蠔油：1右1/2勺紅酒：兩勺海鮮醬：兩勺料酒：兩勺薑片：適量具體步驟1.準備食材2.南乳汁4大勺海鮮醬2大勺蠔油...

“最近的天氣很適合郊遊燒烤，説到燒烤就要説到大家最頭疼的燒烤醬的問題，在準備材料的時候，想着每次都吃一樣味道的燒烤醬，不如這次就自己按照自己的口味來調製燒烤醬吧！下面給大家介紹3種自制燒烤醬，説不定很適合你的口味...

食材明細主料豬頸肉（適量）輔料料酒（適量）蜂蜜（適量）蘋果醋（適量）豉油（適量）芝麻油（適量）蕃茄醬（適量）燒烤汁（適量）姜（適量）紅糖（適量）泰式醬汁：芫茜（適量）蒜蓉（適量）葱（適量）檸檬汁（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬汁烤制豬頸肉...

“最近天氣冷，用電餅檔在家吃韓國烤肉吃得不亦樂乎，突然發現烤肉醬用完了，懶得出去買，看看身邊材料充足，不如自己做個，簡單、便宜，現做現吃，比外面賣的還好吃呢，不單單烤肉，做披薩也很棒哦。LG説，LP以後咱不要買了，就自己做吧！”食...

“昨天在家裏做了烤雞翅，用的是買來的奧爾良醃肉料，感覺口味有點帶甜，家裏的人都不愛吃甜的，所有今天想着在家醃製豬肉來烤試試看，呵呵~把家裏的調料幾乎都用上了（瞎搞）結果拷出來還不錯，就是肉切肉了一點哈~~”食材明細主料...