相關低脂蛋糕的餐飲知識

“不太甜，對於減肥的姐妹，可以做來解饞！”食材明細主料低筋麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料油（適量）白糖（適量）牛奶（適量）原味（口味）未知（難度）低脂蛋糕的做法步驟1、盆裏擦乾淨，分裝好雞蛋，雞蛋清裏別有一點雞蛋黃。2、白醋沒了，壽司醋代替，放幾...

“今天這個蛋糕口感紮實，有濃郁的奶香，卻只有通常牛油蛋糕一半的黃油，所以喜歡牛油蛋糕又怕高熱量的TX不妨一試，它吃起來就像牛油蛋糕，表皮酥脆，內裏細膩油潤，咬上一口就有一種滿足的感覺。”食材明細主料低粉（100克）牛奶（100克...

“各種低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”食材明細主料低脂奶油奶酪（200g）低脂酸奶（150ml）脱脂牛奶（50ml）消化餅乾（100g）雞蛋（1顆）輔料黑巧克力（30g）配料低脂黃油（50g）白砂糖（55g）玉米澱粉（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低脂芝...

“紅棗紅糖向來都是家裏常備品，對老人、小孩都有好處，補血又補鐵。低脂紅棗蛋糕充分的將紅棗與紅糖融合，低脂又健康，剛開始做這款蛋糕還擔心烤出來會太硬，出乎意料非常軟綿，微甜。寶寶一手一個很是喜歡。早餐幾個小蛋糕一杯...

“此蛋糕香味濃郁，低脂養顏，咬一口，棗肉和紅糖那種天衣無縫的結合使我們的味覺立即愉悦了起來，若你想讓營養和口感再豐富一點的話，也可以配以蜂蜜、焦糖漿、酸奶等等任何你想加的都可以。”食材明細主料低筋麪粉（90g）乾紅棗（1...

“一吃就胖的體質，所以為了吃也是要下功夫的。做了班戟之後，又想到了千層蛋糕，於是繼續努力，為吃加油吧😉。”食材明細主料低筋麪粉（180g）火龍果（2個）山藥（2長根）雞蛋（4個）牛奶（540g）輔料糖（60g）黃油（30g）草莓粉（適量）淡奶油（1盒）甜香（口味）煎...

“有這麼一句俗語：“日食三顆棗，青春不顯老”。由此可見這紅棗的營養價值及保健功效非同一般吶！做一個真正愛自己的女人，對自己的呵護和愛應該從一點一滴極其微小的事情開始。紅棗和紅糖這兩樣帶“紅”字的食物，那對於咱們...

“這款無油酸奶蛋糕採用水浴法，組織細膩綿軟、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感，低脂、低糖、低熱量的蛋糕，吃貨的福利喲！”食材明細主料酸奶（150克）低筋麪粉（50克）雞蛋（3個）白糖（20克(蛋白)）玉米澱粉（20克）輔料白糖（15克（蛋黃））鹽（0.5克）奶...

食材明細主料全麥餅乾（100克）輔料黃油（50克）奶油奶酪（125克）低筋麪粉（30克）酸奶（40克）牛奶（20克）蛋白（適量）蛋黃（適量）配料砂糖（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低脂紐約芝士蛋糕的做法步驟1、全麥餅乾掰成小塊，放入結實的塑料...

“用玉米油炒的綠豆糕，吃了沒油膩感，很清爽”食材明細主料去皮綠豆（250克）玉米油（25克）輔料白砂糖（60克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）低脂綠豆糕的做法步驟1、綠豆漂洗乾淨2、加水浸泡八小時，中途需換水二次3、放入高壓...

“吃起來特別像輕乳酪蛋糕的酸奶蛋糕~無油低脂，不擔心發胖~6寸的方子”食材明細主料低筋麪粉（25g）酸奶（120g）玉米澱粉（15g）雞蛋（3個）輔料白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）無油低脂酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離...

“今天是思齊姐姐生日，遙祝生日快樂。記得在大學的時候，每到同學們過生日，就輪番做東出去打牙祭。當時學校周圍也沒什麼好吃的，大概就是麻辣香鍋、鐵鍋鮎魚、東北菜館這幾個，再定個蛋糕，就很開心了。還記得有一次我過生日的...

“一款低脂又健康，快手的低脂版奶酪蛋糕，要不要試試？此食譜可做“25cm*20cm”規格的烤盤/1份”食材明細餅乾底奧利奧餅乾碎（160g）黃油（65g）奶酪蛋糕體內脂豆腐（198g）馬斯卡彭奶酪（100g）白奶酪（100g）細砂糖（76g）橙皮香液（55ml）橙皮果醋（6...

“利用優格取代部分油脂，蛋糕組織依然綿密細緻且柔軟，簡單不乏味的幸福味道”食材明細主料雞蛋（2個）中筋麪粉（28克）玉米粉（12克）輔料橄欖油（7克）砂糖（38克）優格（15克）香草籽（適量）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）低脂香草海綿蛋糕...

“在某寶，置備了新的模具，不想吃太多油膩，主料選擇酸奶和紅棗，無油、低卡、低脂，很健康。”食材明細主料低筋麪粉（70g）玉米澱粉（20g）糖（50g）輔料酸奶（110g）大棗（110g）雞蛋（3個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）低卡低脂酸奶棗糕的做法...

“喜歡芝士蛋糕又擔心吃了會發胖的朋友，可以試試這個酸奶蛋糕，它的組織細膩，入口即化，有芝士蛋糕的口感，但是卻無糖無油，低脂又好吃。如果家裏有喝不完的酸奶，做成這個蛋糕就棒極了，既解決了酸奶，又能滿足自己口腹之慾！”食材明...

“新加坡的香蕉熟很快，今早起來看到熟透的香蕉真是開心。於是，趕緊動手低脂、健康的一款美味，順便打包幾個送給小寶幼兒園老師！開動吧！”食材明細主料香蕉（1條）低筋麪粉（150克）雞蛋（1個）泡打粉（5ml）牛奶（90克）砂糖（60克）植物油（30克）甜味...

“方子來自妃娟老師的《美味糕點新主張》，果真如她所説：“白白淨淨的‘豆腐蛋糕’，長相四四方方就如一塊豆腐，用料也是貨真價實，是用豆腐和豆漿，豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黃，油脂含量較低，口感清爽。””食材明細主料低粉（15...

“試驗多次，終於研究出了完美健康的戚風蛋糕，這款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜歡甜點的自己再加糖），低油少糖吃起來沒負擔～”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（36g）白砂糖（10g）玉米油（16g）牛奶（18g）輔料白砂糖（26g）檸檬汁（5滴）甜香（口味）烤（工藝）一...

“把妃娟的低脂蛋卷拿來反覆折騰。雖然她的香酥蛋卷很受推崇，但，既然低脂蛋卷能夠被接受，就別搞那多油的了。只不過，感覺她的低脂蛋卷麪糊太稠，即使是換了花生油，避免了黃油因氣温過低而凝固的因素也還是如此。在印象中，街上...

“這個方子來自妃娟的美味糕點新主張。本來是想先做她的普通版蛋卷的，後來一轉念，決定先做這個加映的低脂蛋卷。因為實在不想家人吃油分太重的點心。如果先嚐試了多油的，這個低脂的只怕就不被接受了。原方的40克糖也被我...

“#信任之美#戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽。做好戚風蛋糕是每個烘焙愛好者的基礎課程，可就是這最基礎的美食，卻被冠以“氣瘋蛋糕”的美名，在我的烘焙之旅中就經歷過數次的失敗：開裂、坍陷、回縮等...

食材明細主料奶油奶酪（75克）牛奶（50克）雞蛋（3只（比較小的，大隻的話2個就夠了））牛油（25克）白糖（50克）低筋麪粉（25克）輔料巧克力醬（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）低脂芝士蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪與牛奶放於盤中隔水以小火...

“過年過節大家都是胡喝海吃，所以才應了一句話：每逢佳節胖三斤。你是否也是“胖三斤”了呢？想要打破這個魔咒嗎？除了適當的運動，正確的飲食也是尤為關鍵的哦~學習這款低脂酸奶蛋糕，跟我一起輕鬆甩掉身上的油脂吧！”食材明細...

“摘來的櫻桃是烘焙的好材料，用它做了一個8寸的低脂酸奶蛋糕，不僅顏值超高而且口感極佳，綿軟細膩輕盈爽口，讓人回味無窮。這款酸奶蛋糕方子，是我常用的一款方子，做出來的蛋糕不開裂不回縮，卻有着輕乳酪一般細膩綿軟的口感，而...