相關金沙的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦：400大蒜（白皮）：10豆豉：5辣椒(紅尖幹)：5輔料鹽：3味精：2胡椒粉：2白砂糖：5花生油：30大葱：10姜：5具體步驟1.將基圍蝦去腿爪，用調味品醃製入味。葱姜洗淨均切成末...

食材明細主料牛奶（80g）淡奶油（70g）雞蛋（3個）低筋麪粉（75g）玉米澱粉（35g）黃油（45g）細沙糖（90g）鹹蛋黃（5個）輔料冰皮粉（100g）85℃開水（100g）奶香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金沙餡冰皮月餅的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許白酒隔水蒸熟，用勺子壓...

“金沙玉米，每一粒玉米都裹上一層蛋黃，金黃酥脆，幹香好吃，大人小孩都愛吃，可做主食也可做零食，做法簡單又美味。”食材明細主料玉米（一根）鹹蛋黃（2個）雞蛋（1個）輔料白糖（適量）調料玉米澱粉（30g）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：300鹹蛋黃：4個輔料油：2湯勺蒜籽：適量料酒：2湯勺具體步驟1.蝦洗淨，沿蝦背剖一刀（不要剖斷），取出泥線；2.將蒜籽切成碎粒兒備用；3.鹹蛋黃用少許料酒壓碎（如...

食材明細主料温哥華螃蟹（1100克）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鴨蛋黃（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金沙螃蟹的做法步驟1、將買回來的蟹泡浸清水20分鐘然後清洗表面乾淨。2、先將蟹鉗擰下，這樣就不怕大鉗子夾手了。3、...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘作為夏季比較常見的水果，草莓因為自身酸酸甜甜的口感，紅紅的顏色熱深受人們的喜愛。除此之外，草莓作為水果的一種，富含大量的維生素等營養物質，是人體許多...

説起來蝦球我們都覺得只能做麻辣蝦球或者是烤蝦球，但是你們不知道還有一個美食和蝦球簡直是絕配！是什麼呢就是金沙蝦球，當鹹蛋黃遇上了蝦球會發生什麼呢？那就是會變成不一樣的美味啦！這道菜也比較適合小朋友吃。又不辣又好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚肉：適量鹹蛋黃：適量葱：適量鹽：適量料酒：適量蛋白：適量太白粉：適量味精：適量細砂糖：適量輔料具體步驟1.將魚洗淨瀝乾水分，切成約0.5cm薄片，用調味料A抓勻醃約...

金沙酒業始終尊崇傳統醬香工藝,狠抓質量管理,不斷強化原料驗收、過程控制、內部管理三大舉措,着力從根本上出發,發現問題、解決問題,構築質量管理體系堅實堡壘。1、嚴把原料質量關口在金沙縣建立有機糯高粱種植基地,...

“過年要吃有彩頭的菜，今天用烤鴨蛋和松花蛋煮個上湯娃娃菜，炒過的蛋黃滿是金沙，讓娃娃菜有了與眾不同的口感，簡單易學，大家試試吧。”食材明細主料娃娃菜（3棵）輔料松花蛋（1個）烤鴨蛋（2個）烤蝦乾（1把）葱（適量）姜（適量）調料生抽（半勺）油（適...

“抱子甘藍是我第一次吃，這小菜菜在雜誌上見多了，覺得它好象是捲心菜的BB，邊買邊想要怎樣做，這不，回頭一看到鹹蛋，就想到了，用鹹蛋黃炒，包好吃！抱子甘藍營養豐富，維生素C和微量元素硒的含量也較高，對乳腺癌有顯著的防治作用，對健...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量鹹蛋黃：2個黃油：60輔料即食牛奶：適量麥片：適量糖：40奶粉：20吉士粉：適量具體步驟1.鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘奶香金沙土豆泥是一道老少皆宜的佳餚，小寶寶們可以以此為輔食,這適用於攝奶量不夠的小寶寶，濃濃的牛奶混合着香甜的土豆香氣，再配上土豆泥的柔軟口感，營養...

“金沙奶黃月餅也是廣式月餅的一種，金黃色的外衣裹着金黃色的內餡，鹹香可口，香濃細膩軟滑，形成甜中帶鹹、鹹中帶甜、鹹甜交互的多層次豐富口感，創新的豐富美味，將讓你愛不釋口，回味無窮。”食材明細主料低筋麪粉（80克）轉化糖漿...

“雞蛋餅真是包羅萬象，怎麼做都好吃，但是加上金沙鹹蛋黃的味道，真是更上一籌。”食材明細主料雞蛋（2個）木槿花（10朵）輔料油（少許）葱花（一些）調料金沙鹹蛋黃風味調味料（適量）鹽（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙鹹蛋黃味木...

“厚實的杏鮑菇片裹上噴香的鹹蛋黃，簡直是拿肉都不換的下飯美味。”食材明細主料杏鮑菇（100g）鹹蛋（3個）輔料薑片（10g）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙杏鮑菇的做法步驟1、鹹蛋敲開，分離蛋黃蛋清。2、杏鮑菇切...

“雞翅鳳爪的邂逅，堪比手足情深，也可稱為第二次握手，無論如何，相遇在金沙之中，想説不甜蜜很難啊。金沙雞翅鳳爪，充分保留翅中、雞爪、鹹鴨蛋黃的精髓，用青檸檬去腥，適量鹽提味，至於味道嘛……”食材明細主料雞翅中（適量）雞爪（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們的家裏備用的鹹蛋在這道：手撕金沙杏鮑菇的菜品中可以派上用場了，用鹹蛋黃製作的菜好吃的程度是難以估量的，而白顏色的杏鮑菇好處也是多多的，它的白色...

“做烘焙裏最喜歡的應該是月餅了，別的再喜歡也沒三天兩頭做，唯獨月餅，今年這已經是第三次做月餅了，繼蛋黃豆沙，巧克力乳酪椰蓉，這不我又折騰出這鹹甜口的月餅，金奇香的蛋黃，順南的低糖白蓮蓉，自制肉鬆，加上珍妮珍饈的純肉黑胡椒...

“自帶雞精味道的炒飯，兩種菌菇超級鮮美，配上鹹鴨蛋，好吃快手。白玉菇，菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉葉”。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排...

“金沙鱸鯉富含蛋白質和人體所需的17種氨基酸，氨基酸總量為乾重的89%，低脂肪、低膽固醇、膠質蛋白含量高。”食材明細主料金沙鱸（2條）檸檬（1個）輔料醬油（40g）芥末膏（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙鱸鯉刺身的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金沙小甘藍的主菜是抱子甘藍。這是一種十分有營養的蔬菜。它還有十分豐富的維生素C，還含有一些人體需要的微量元素，多吃抱子甘藍可以為人體補充所需的...

温軟濃郁的酒化入柔腸，濃濃的芳香在嘴中彌散開。金沙回的白酒醇香無比，令人回味無窮。酒香漫漫，是世人最無法抗拒的美味。酒，自古以來就是人民大眾生活的必備品。日落西山，一家人在經過一天的辛勤勞作之後坐下來，必會拿出酒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞心，含有豐富的營養價值，屬於雞內臟的一種，有滋補心臟。養神的作用，還可以有利於生長髮育。還可以驅寒祛濕，對付消化不良等，適合腸胃功能不好的人或者老年...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：一根鹹蛋黃：4個輔料雞精：半勺鹽：適量具體步驟1.苦瓜切條，蛋黃搗成泥狀備用，鍋內油燒至六成熱，下蛋黃泥，待全部起白泡時（如圖）倒入苦瓜2.由於鹹蛋黃有一定...