相關冬日的餐飲知識

“冬天裏，火鍋有百樣，辣的、清湯的、紅湯的都好，咱們家裏是吃不了辣辣滴，我燉湯喜歡放紅棗，加了些當歸和枸杞子，更有益健康哈。”食材明細主料排骨（400克）雞爪（4只）輔料紅棗（適量）當歸（適量）枸杞（適量）生薑（適量）香葱（適量）金針菇（適量）大白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料薏米一把：適量冬瓜一斤：適量配料：：適量葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量輔料具體步驟1.老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，剁成大塊。葱切段，薑切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨...

“蓮藕花生露。準備食材：牛奶1盒、花生100克、蓮藕半截、砂糖、水。”食材明細主料牛奶（1盒）花生（100克）蓮藕（半截）砂糖（少許）輔料水（少許）原味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花生露的做法步驟1、蓮藕花生露。準備食材：牛奶1盒、花...

食材明細主料羊肉餡（150g）冬瓜（200g）菠菜（150g）姜（2片）大葱（5釐米）蒜末（4顆）葱末（2很）香菜末（2根）五香粉（1g）白胡椒粉（1g）黑胡椒粉（1g）肉餡料葱末（2勺）薑末（20g）五香粉（2g）白胡椒粉（2g）黑胡椒粉（2g）花椒粉（1g）鹽（適量）生抽（2勺）料酒（3勺）香料包香葉（1片）八角（半個...

“天慢慢轉涼，身體需要很多很多的熱量了，做個熱巧克力飲的粉粉，生理期或者餓的時候來一杯，簡直就是完美！”食材明細主料玉米澱粉（30g）可可粉（60g）糖粉（30g）奶粉（30g）黑巧克力（100g）輔料鹽（一小撮）肉桂粉（一小撮）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗...

食材明細主料泥猛（1條）瘦肉（適量）魚泡（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）小葱（適量）生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泥猛肉片湯的做法步驟1、食材如下。2、如下綠色的是荊芥可加可不加。3、將魚兩面煎...

“天氣寒冷的時候，煮上這麼一鍋雪耳羹，暖暖的，別有一番滋味上心頭……”食材明細主料雪耳（適量）紅蓮（適量）紅棗（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）雪耳紅棗蓮子羹的做法步驟1、銀耳泡發充分後洗淨；紅棗、紅蓮...

“冬季，我們都好好的。用裝滿陽光的陳皮、暖暖的紅豆和粘軟的糯米小圓子一起，煲一碗暖暖的粥吧，在冬天到來之前，給自己蓄積温暖的力量！煮粥看起來很簡單，想要做的美味又滋養就不簡單了，自己煮的粥，雖不追求賣相，但一定要讓喝的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料地瓜：9個輔料水：適量具體步驟1.挑選個頭適中的地瓜，烤的時候受熱快2.地瓜洗乾淨，控幹水分3.放到烤架上，放到烤箱中層220度45分鐘即可4.用手捏一下，軟軟...

“在寒冷冬日，有這樣的“向陽花”端上餐桌，一定會讓你的胃口大開吧”食材明細主料娃娃菜（適量）金針菇（適量）雞胸（適量）胡蘿蔔（適量）輔料青芥末醬（適量）味精（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）其他（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通...

“超級喜歡吃橙子，也喜歡巧克力和橙子在一起融合的口感，用最簡單的食材做最好的美味。”食材明細主料橙子（2個）輔料白巧克力（1條）冰糖（少許）調料朗姆酒（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）橙子巧克力的做法步驟1、橙子用鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：15綠豆：15小米：15糯米：15黑米：15紅豆：15輔料清水：適量具體步驟1.所有材料洗淨，放入鍋中，加入足量水。2.蓋上鍋蓋後，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。（然後，你愛...

“南瓜有好多次也是和銀耳一起打的，偶爾換成了核桃，意外收穫，感覺南瓜和核桃很配，加了核桃以後南瓜那股淡淡的青味沒有了，也中和了核桃淡淡的澀味，不用增甜就蠻好喝，而且這個黃看上去也超讓人舒服。”食材明細主料南瓜（240克）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒牛肉土豆——冬日，顧名思義這道菜最重要的食材就是土豆了。土豆富含非常多的營養價值，可以治療嘔吐、尿頻等症狀。味甘，可以健脾開胃，它其中富含了非...

“剛畢業時，和老公還沒結婚，我們租房子住的時候不做飯，一週我們要在外面至少吃2次酸菜魚，總是固定的那一家店，總是固定的一盆魚加一個炒菜，百吃不厭。那個炒菜，我總是喜歡點家常豆腐。後來結婚後買了房子自己做飯，隔三岔五的...

食材明細主料羊棒骨（1500g）羊龍骨（1000g）輔料胡蘿蔔（500g）黃胡蘿蔔（500g）冬瓜（500g）調料姜（1塊）花椒（5g）茴香（5g）地椒（5塊）香菜（適量）小葱（適量）鹽（20g）白胡椒粉粒（5g）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊骨湯的做法步驟1、羊龍骨即羊蠍子，羊棒骨...

“巧克力流心蛋糕在這個寒冷的冬季裏，想要增加熱量又要滿足口感？巧克力流心蛋糕絕對可以滿足到你，濃郁的巧克力，一口咬下去帶微微的苦，特別香醇誘人。葉子巧克力的裝飾讓其增添了不少風采，再來一杯香濃的紅茶簡直愜意。”食...

“酸辣鮮香，暖身暖心。適合冬天吃的美食。。小夥伴們如果感覺不錯，記得關注。關注我美食不錯過。原創菜譜不容易。小夥伴們舉手之勞，多多關注。多多收藏。。讓我有繼續做下去的動力。謝謝！”食材明細主料金針菇（半斤）牛肉片...

“冬日寒意逼人，非常渴望一碗熱粥於手，暖意急湧入心。而廣州的冬日，陰冷陰冷的，室內的温度往往比室外低上二三度。那是從內往外的陰冷，尤其是遇到雨天，更是讓人抓狂呀。陽光和熱粥便成了每個人心裏最大的奢侈。”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：400酵母：8麩皮：5輔料水：100ml高粉水混合均勻，小火加熱到：0度，不停攪拌一直成漿糊狀，冰箱冷藏1小時左右。具體步驟1.麪糰按着一般甜麪糰的形式揉成，1次發...

“冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減...

食材明細主料羊小排（適量）蘿蔔（適量）輔料紅棗（6顆）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊小排蘿蔔湯的做法步驟1、羊小排飛水備用。2、蘿蔔切滾刀。3、紅棗。4、鍋子裏放入薑片紅辣椒和羊小排。5、放入紅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘天氣冷了是吃羊肉進補的時候了，由其是北方已經進入冬天外面寒風呼嘯，進家後吃上熱氣騰騰的蘿蔔絲羊丸子湯即暖身對暖心！羊肉性熱，吃了以後渾身暖意融融，再...

食材明細主料即食羊肉（1袋）青菜（適量）麪餅（適量）輔料蒜蓉（適量）葱花（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉湯麪的做法步驟1、陽台上種的青菜。2、配料如下。3、即食羊肉。4、麪餅。5、羊肉放在熱水中煮沸。6、放入麪餅。7...

食材明細主料麪餅（2塊）玉米（適量）豆腐（適量）黑木耳（適量）臘腸（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬日暖心之五色湯麪的做法步驟1、材料如下。2、臘腸切塊。3、麪餅煮熟後分別放在盤中。4、將豆腐臘腸放...