“粵式美食,鮮” 食材明細主料河蝦 (適量)豬肉 (適量)雲吞皮 (適量)輔料芝麻 (適量)葱 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)廣式鮮蝦雲吞的做法步驟1、鮮蝦生剝,蝦肉與蝦殼分開2、豬肉剁碎,芝麻炒香,加入蠔油,油,鹽,糖,醬油調味3、將蝦殼煲水,做成湯底。4、將豬肉,蝦用雲吞皮包好。5、用水煮熟雲吞,裝碗加入用蝦殼煮成的上湯。6、撒上葱花,開餐。