食材明細主料芋頭 (2個)山藥 (2根)胡蘿蔔 (1根)麪粉 (1小碗)輔料白糖 (適量)油 (適量)甜味 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)芋頭山藥營養餅的做法步驟1、山藥去皮切成片與芋頭上鍋蒸上20分鐘。2、蒸熟後芋頭去皮。3、用勺子碾碎。4、胡蘿蔔去皮洗淨用擦絲器擦成絲。5、將胡蘿蔔絲和一小碗麪粉倒入山藥和芋頭中。6、放入4勺白糖,拌均。7、準備一碗清水,雙手沾上水將食材在手中做成球狀,壓扁就可以了。8、坐鍋,小火,開烙。9、成品小竅門注意一定要小火不然容易糊。