“一直想上載自己的作品,可這兩年太忙了,先是懷孕生子,現在是養小寶寶呢,因為家裏都有老家兒,所以自己的父母和公公婆婆都不能來幫忙,全是自己一個人,終於體會到做父母的樂與苦,對我也是一種鍛鍊,享受其中。
帶來一款簡單的小食,淡淡的菜香,淡淡的油香,淡淡的香味,喜歡這種感覺。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1、忘記拍西葫蘆的照片了,插完絲才想起來,只好拍一張這樣的了
2、這是插好的西葫蘆絲,細吧,越細越好
3、然後把雞蛋打入西葫蘆絲當中,順時針打散
4、打散後,產生兩種液體,一個是西葫蘆絲產生的水和雞蛋的液體,所以加麪粉的時候不用再加水
5、把這些調料除了橄欖油外,全部加入
6、加入麪粉,我是直接加入麪粉,調成麪糊,要順時針攪拌,以防出現麪疙瘩
7、調成的麪糊,如果有面疙瘩,可以放一會兒,就像醒面一樣,醒一下,然後麪疙瘩會散開,再順時針攪拌
8、不粘鍋,倒入橄欖油,聽説吃橄欖油更健康,所以也換了橄欖油
9、油熱後倒入麪糊,然後平攤
10、然後兩面煎成金黃色就可以出鍋了
11、這是成品,呵呵,可能説的有點兒囉嗦