“用打豆漿的豆渣來煎餅,吃起又香又健康,又不浪費!”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆渣葱油雞蛋餅的做法步驟
1、打豆漿用乘下的豆渣4匙,(這個量有點大,全家4人左右都夠吃)豆漿留一杯備用
2、同樣的匙,放2匙麪粉,一匙玉米澱粉或土豆澱粉,打4個雞蛋
3、再加入胡椒粉,花椒粉和鹽(不用放味精)
4、攪拌好,有點幹
5、有點幹就加點豆漿在裏面,注意也別太清了,太清煎出的餅不成形
6、最後加入切碎的葱花,攪拌好!
7、平底鍋裏每煎一個放一小匙油
8、放兩匙拌好的豆渣,灘平,中到小火慢慢煎
9、一兩分鐘後可以翻個面再煎
10、兩面都煎得黃黃的就出鍋可以吃了!
11、下一杯豆漿
12、下牛奶
13、下稀飯,再加點其它雜糧,健康美味的快手早餐來了!
小竅門
豆渣我只過濾一下,沒有擠幹水的,幹了就加點豆漿