“有一種食材,讓我魂牽夢繞,它在北方很常見,在南方卻很稀有,幾年來,一直很想念它那特有的香味,它就是“茴香”,於是在淘寶買了種子回來自己長,因為沒有施肥,所以沒有期望中長得那麼大,但夠吃一頓,餃子是包不成了現在只能包餛飩了,現割現吃,絕對新鮮,絕對純天然,這大概就是陽台菜的魅力。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茴香小餛飩的做法步驟
1、自己種在陽台盆裏的茴香,旁邊還有一棵小香菜,呵呵
2、割下來的茴香,因為本身就是陽台種植,種得晚,也沒有施肥,純天然,所以小了一些。
3、茴香切碎
4、與市場上買的現成的絞好的肉拌在一起,加入鹽和糖少許。
5、調好的餡料,開始包餛飩。
6、包好的餛飩,90個,還不少呢。
7、煮餛飩
8、煮好的餛飩,配上剛才那意外發現的一棵香菜,好香。
9、咬一口,哎呀,真是太美味了,許久未吃茴香了,這味道,太美味了。
小竅門
現割現洗現包現吃,還有比這更新鮮的嗎?快來試試吧!