“放什麼配菜都好吃,不拘用什麼大米,我用的東北園粒大米,大米不需要提前浸泡,比平時煮飯的水量稍微少點就可以” 食材明細主料大米 (適量)輔料臘肉 (適量)臘雞脖 (適量)玉米粒 (適量)豌豆 (適量)西蘭花 (適量)拌飯醬鹽 (1勺)生抽 (3匙)糖 (1勺)蠔油 (2匙)香油 (1匙)鹹鮮 (口味)半小時 (耗時)簡單 (難度)電飯鍋煲仔飯的做法步驟1、蔬菜都焯水煮熟,臘肉切片備用。2、拌飯醬材料全部放碗裏調好,如濃稠,可添加一些水。3、米淘洗好,鍋底抹油,放入淘好的大米,水位是中指第一個橫紋往下兩毫米位置,這樣蒸出來米稍微硬一些,更好吃。4、,我用的鐵斧電飯鍋,選擇土灶飯,充分煮沸時放入配菜,如果沒有這個標識,可以在米飯快熟前15分鐘放配菜。5、把配菜放進去,喜歡吃雞蛋的,可以在中間位置打一顆雞蛋。6、淋上拌飯醬汁,再沿着鍋邊淋食用油,或者香油。7、飯熟了,攪拌一下,出鍋。