雞肝米粉的做法 雞肝米粉怎麼做

“這是一款營養豐富，補血甚好的寶寶輔食。雞肝粉是這個輔食製作的關鍵。這裏重點説下雞肝粉的製作過程。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肝米粉的做法步驟

• 1、菠菜胡蘿蔔切碎末，雞肝粉是提前備好的，把雞肝粉做法寫在温馨小貼士裏面啦。

• 2、鍋燒熱加少許橄欖油，放入胡蘿蔔菠菜碎，翻炒加入水，把菜煮爛。

• 3、菜汁控出來，温度合適備用。

• 4、根據米粉需要水的沖泡量，取適量水，倒入米粉，邊加米粉邊輕輕攪拌，靜置30秒，讓米粉充分吸水。

• 5、再把菜泥，雞肝粉倒入，輕輕拌勻即可。

• 6、營養美味的米粉做好啦。

小竅門

1——買來新鮮雞肝，去除表層膜和裏面的血管等，放入加醋的水中浸泡2小時，有利於去除血水和腥味。把處理好的雞肝涼水下鍋，加入檸檬片燒開焯水，再次去除血沫和腥味，撈出來控水。
2——處理好的雞肝切小塊，放入不粘鍋中翻炒去除水分，然後放入寶寶輔食料理機中打粉，需要反覆翻炒打粉幾次，這樣打出來的更細膩。
3——打好粉後用細篩篩一遍，更細膩哦。
（下次把步驟和圖片一併上載）