“本草綱目裏講,胡蘿蔔是養眼的蔬菜,對晚上看不到東西--夜盲症,特別有效。我是特別喜歡吃。
胡蘿蔔營養豐富,是美容菜,它不光美容,養頭髮,養皮膚,養粘膜,還能讓人從內到外的美;胡蘿蔔還有抗癌的功效。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔大蒸包的做法步驟
1、酵母用温水化開,加入麪粉和奶粉,和成柔軟適中的麪糰,放温暖處發酵。
2、熱鍋涼油,油熱炒香圓葱。
3、放入五花肉煸炒,再放花椒粉拌勻。
4、胡蘿蔔擦絲切小丁,用油炒制熟透。
5、胡蘿蔔和肉攪拌均勻。
6、把發好的麪糰揉勻,分成大小均等劑子。
7、擀皮包餡。
8、均勻的擺放整齊。
9、放入鍋內(温水)再次醒發半小時。
10、大火蒸30分鐘,關火後再燜5分鐘。取出包子。
小竅門
胡蘿蔔是脂溶性的,所以要用油炒一下,這樣好吸收;
胡蘿蔔不怕高温,所以你不用擔心營養流失;
胡蘿蔔一次不要吃太多,不然你的臉就會像胡蘿蔔的顏色那樣。