食材明細主料豬肉 (500g)雞蛋 (一個)餃子皮 (一斤)輔料水 (適量)雞蛋 (一個)鹽 (5g)生抽 (20ml)老抽 (5ml)料酒 (15ml)葱末 (適量)白糖 (10g)五香粉 (3g)花椒油 (5ml)雞汁 (10ml)小香葱 (適量)玉米粒 (100g)薑末 (適量)其他 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)玉米粒微甜小煎包的做法步驟1、所有肉餡調料混合筷子攪拌上勁2、肉餡加玉米粒3、餡要少放,餃皮合成四角星4、兩頭對摺手指沾水捏緊5、合成兩指寬,使肉餡在最底部6、是不是很小很袖珍😄7、平底不粘鍋圍繞鍋邊倒少量油,加煎餃三分之一處涼清水,大火五分鐘內觀察鍋內,待水蒸發完後剷起一個看看,小火轉動鍋身使餃子完全起焦即可