食材明細主料高筋粉 (300克)水 (195克(實用185克))白砂糖 (24克)鹽 (5.4克)奶粉 (12克)酵母粉 (3.6克)豬油 (15克)輔料黃油 (15克)原味 (口味)烤 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內;2、麪糰揉至光滑後,加入黃油與白油繼續揉;3、揉至擴展階段,直至麪糰能拉出透明的薄膜;4、將麪糰收圓,進行基礎發酵;5、發酵至2.5倍大;6、將發酵好的麪糰分成等量的3團;7、整形後排列入吐司模中;8、放在温暖處發酵至8分滿;9、刷上一層牛奶;10、烤箱下層,180℃,40分鐘,完成。