食材明細主料五花肉 (適量)餅 (適量)輔料薑末 (適量)幹辣椒 (適量)胡椒粉 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常肉夾饃的做法步驟1、餅:和麪,可以放入少量啤酒,和好後,蓋上蓋兒放置半天的時間。將面捏成餅的形狀,在中間抹少許的食用油,再團好,然後擀成餅,放入鍋中烙,還是不放油,等餅兩面都金黃的時候就可以了。2、肉:將五花肉切片,放入炒鍋中,不用放油,翻炒,再依次放入薑末、幹辣椒、胡椒粉、醬油、醋。炒熟即可。3、最後,用刀把餅從中間片開,把炒好的肉夾進去就OK了!