“夏日炎炎,大多數人都有厭食現象,合理調劑飲食,是每個家庭面臨的事情。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常涼麪的做法步驟
1、將麪條煮熟,用涼開水沖涼,瀝乾水分,用花椒油拌勻,攤開晾涼。晾涼後挑入碗中適量的麪條。
2、放入切好的青瓜絲。
3、放入焯至熟透的豆角。
4、澆上適量的蒜泥汁子。(大蒜搗成泥,加鹽、白糖、味精、生抽、陳醋、花椒油,攪拌均勻)
5、放適量油潑辣子。
6、成品。酸香微辣,美味可口。
小竅門
1.麪條煮熟後用涼開水沖涼,淋上花椒油拌勻,攤開晾涼。
2.配菜可根據實際情況,隨意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根據自己的口味酌情選擇。