“我不愛喝買的飲料;儘管是什麼什麼果汁,也只是10%。所以,要喝果汁自己做,或是椰子這樣打開就喝的百分百純天然。
小時候,在我們老家,椰子那是比較稀罕的,喝完椰子水,椰子肉也要取出來吃完。現在還能回味起那個味道。現在到了椰子產地,那是滿街椰子。
按我的習慣,喝完的椰子得利用一下,直接扔了可惜。這次就不煲椰子雞湯了,炒一下也很贊哦~~要選老一點的椰子肉才脆口味濃,嫩的軟軟的不好吃~~硬硬的殼真心不好打開;老闆的刀怎麼那麼好使,啪啪幾下就好了;我怎麼就那麼費勁呢?我就是想做個椰殼碗都沒符~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
熱帶三寶的做法步驟
1、打開椰子取適量椰子肉;
2、菠蘿從2/3處切開,挖出菠蘿肉,大半的菠蘿可作容器;
3、菠蘿肉切丁;椰肉去硬皮切丁;腰果洗淨;
4、鍋中加油燒至七分熱,小火,倒入腰果炒至微黃;
5、加入椰肉炒幾下;
6、倒入菠蘿丁炒勻,加鹽、雞精調味即可。