食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
果乾蒸烏米飯的做法步驟
1、烏飯葉清洗乾淨,放到破壁機中。
2、加水,啟動果蔬汁程序。
3、打成汁。
4、過濾去葉渣。
5、糯米放入烏飯汁中浸泡一天,米已經變成深綠色了。
6、桂圓、核桃、葡萄乾、枸杞、紅棗清洗乾淨(紅棗和桂圓提前浸泡半個小時)。
7、烏米撈出放到盤中,加少許水,把果乾擺放到烏米上(枸杞遲一點放)。
8、放到高壓鍋中,隔水蒸,蓋限壓閥燒上汽後轉小火20分鐘。
9、泄壓後開蓋放入枸杞再蒸2分鐘。
10、喜歡吃甜的可以按自己口味添加糖。
11、早餐:黑芝麻豆漿+果乾蒸烏米飯。