萵苣，屬於是一種人們所種植的綠色性的蔬菜，其莖還有葉都是可以食用的，烹飪的方法也是多種多樣，不管是怎樣製作，都可以將其味道給揮發出來。那麼萵苣想要存放的時間稍微的長久一些，一般是怎樣進行存放呢?以下就讓小編帶着大家一起來看看吧！
一、萵苣儲藏方法
1.假植法貯藏
冬貯萵筍多采用假植法貯藏，一般可利用陽畦在“立冬”後進行。具體方法是：挖寬1-1.3米，深0.8米(地下0.5米，地上0.3米)的陽畦(或溝)，然後從陽畦的一端，開一寬7釐米左右深的小溝，將萵筍一條條排列在溝中，稍稍向北傾斜一點。排好後覆土，將萵筍莖的2/3埋於溝內，然後將萵筍扶住，將土踏實。一個陽畦可以假植8-10行，行間距10-13釐米。假植時若土壤乾燥必須澆水，但不要澆水過多，防止腐爛。
2.冷藏法
將萵筍從20℃迅速降至2℃，處理後的萵筍，可延長貯藏期20天左右。在冷庫內用塑料薄膜袋密封貯藏萵筍，有一定的保鮮效果。收穫後去掉下部葉片，並立即用水沖洗莖部，洗掉葉痕處流出的白色汁液，可減少褐變。然後用塑料薄膜密封包裝，以3-5株為一包較好。温度控制為0-3℃，貯藏25天后好菜率可達98%，葉痕處只有輕微的褐變，葉子仍保持鮮綠色。
3.塑料袋貯藏
從市場採購莖粗，無空心、不抽苔的萵苣，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在房內放置4-6小時，裝入食品袋，紮緊袋口，在冬季可放在0-1℃的晾台上，根據氣温用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋來調節温度，切勿讓太陽曬。有冰箱的居民，可以將袋置於冰箱中，用此法可貯藏15天。
二、吃萵苣的好處
1.預防痛風
預防痛風是人們吃萵筍的最大好處之一，因為萵筍中微量元素鉀的含量比較高，它能中和人體內多餘的鈉，可以抑制尿酸的生成，也能加快尿酸的排出，而尿酸數量過高又是發生痛風的重要誘因，因此平時多吃一些萵筍就能減少痛風的發生概率。
2.利尿也能通乳
利尿也是人們吃萵筍的最大好處，它能維持人體內水電解質的平衡，能加快人體內水分的排出，對身體浮腫和小便不利都有很好的緩解作用，另外產後少乳的女性也適合吃萵筍它能起到不錯的催乳功效。吃萵筍還能預防便祕它所含有的植物纖維可以加快腸道運動，促進大便的生成與排出。
萵苣儲藏方法，以上已經大家所介紹到了，在平時的日常生活中，也是可以這種實施方法，讓萵苣的保存時間稍微的長久一些哦。當然萵苣它對人體的功效也是非常之不錯的，可以經常性的食用，但是需要記住的是，一次性不可以食用的過多了哦！
