海草，屬於是海洋的產物，多數是長於深海之下，人們要經過特殊的處理，才可以將海帶給採摘上來。當然海草也是可以食用性的，其味道也帶有着海洋的味道，平時喜歡吃海草的人們也是比較多的。想要知道怎麼吃海草嗎？吃海草有什麼注意事項?以下小編就會介紹到吃法哦，來看看吧！
一、怎麼吃海草
1.海草絲臘味蒸帶魚
(1)帶魚洗淨、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻;
(3)料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好;將第二步中醃好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。
2.土豆海草燒肉
(1)海草提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊;
(2)鍋裏放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裏的油滲出，加入葱薑片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻;
(3)加入海草，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右;再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。
3.海草花生煲豬蹄
(1)花生洗淨泡漲，深海小海帶泡去鹽分，洗淨，海帶切成粗段備用，生薑切大塊兒，香葱切碎備用;
(2)豬蹄洗淨，入沸水鍋中汆燙2、3分鐘，撈出，沖洗乾淨，砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍，中小火慢慢煮至沸騰後，加入適量料酒，再次煮至沸騰;
(3)轉小火，加蓋慢煲10分鐘，關火燜30分鐘，再開小火煲10分鐘，關火燜30分，用撇油勺撈出表面的油脂，加入海帶和花生，加入大棗，中小火慢煲;
(4)煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時，加入適量鹽調味，少許糖提鮮，加入適量胡椒粉，最後加入葱花點綴，關火，起鍋。
二、吃海草的注意事項
1.別把海草當主食吃
不能長期的將海草當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海草中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海草前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
2.海草不能長時間浸泡
海草食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，説明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3.吃海草後別馬上喝茶、吃水果
吃海草後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海草中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4.特殊人羣慎吃海草
患有甲亢的病人不要吃海草，因海草中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海草。這是因為海草中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
人們可以怎麼吃海草？以上已經為大家所介紹到了吃法所在，在日常生活中，想要吃海草的話，可以這樣進行烹飪的哦。當然吃海草的時候，仍是有一些注意性的事項，需要所瞭解的，也在上述所例舉出來了。喜歡吃海草的人們，要多加的注意一下哦！
