提到木耳這種食材，大家應該都不陌生，是我們日常生活中經常吃的一種食物。木耳中非常好的一種就是東北黑木耳，今天我們給大家介紹一下東北黑木耳有什麼特點。
一、東北黑木耳有什麼特點
東北的秋木耳和其他地方的秋木耳相比，曬乾了之後，肉非常的厚，而且營養豐富，泡發率也比較的高，黑木耳非常的有光澤，吃到嘴裏感覺非常的細膩，在全國來説，東北的黑木耳都是非常出名的，東北黑木耳的特質與道與東北的低温條件和當地優越的自然環境有着不可分割的關係，木耳是東北的一種特產，質地非常的柔軟，烹飪之後味道非常的鮮美，是一種非常好的養生滋補品。
二、東北黑木耳類型
東北黑木耳主要分為兩種類型，一種是我們日常生活中常見的普通的黑木耳，當地也被叫做是春木耳，另一種是大家非常熟悉的秋木耳，春木耳一般是在春天種植，夏天的時候採摘，因為夏天東北的温差比較小，所以春木耳晾曬之後要比秋木耳要薄一些，春木耳的產量高，因此價格也比較低，日常生活中吃的一般是春木耳，秋木耳一般都是用來送禮。
看了今天的文章介紹，大家就知道了，東北黑木耳有什麼特點了吧，你們可以去超市裏選購正宗的東北黑木耳。
