“珍珠奶茶是一道全國很普及的甜品。近年來,由於各種報紙的報道,大家對裏面的珍珠啊,奶精的質量都很擔心。其實很簡單,今天我就教大家用紫薯。一般的純牛奶。及少許的紅糖來熬這道非常簡單的奶茶。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版珍珠奶茶的做法步驟
1、紫薯去皮上蒸鍋蒸熟。壓成泥,加木薯粉。
2、反覆的揉搓,融合成一個光滑的麪糰,
3、把它搓成一個一個的小丸子,可以一次多做一點,放進冰箱。
4、開水下入丸子,把它煮浮起來過涼備用。
5、這是做好的珍珠丸子,非常的美味健康。還有營養哦,
6、鍋裏倒入一盒伊利純牛奶。就是三塊錢一盒那種。這個一盒就是一杯奶茶的量。開中火熬不能開大火,不然牛奶很快會糊掉。
7、有點温度的時候我們倒入少許的紅糖,攪拌均勻。繼續中火煮
8、倒入丸子。煮兩分鐘即可,因為這個丸子是先是煮熟的。
9、奶香濃郁,相當的美味哦。外面是喝不到這麼好喝的奶茶的。
小竅門
如果怕麻煩的話。我們可以直接用紅糖加木薯粉製作這個珍珠。紅糖本身就甜,紫薯也有甜味,所以不需要加白糖。