“有種植物叫卷西,本地人這樣説的,我一直沒找到學名叫什麼。不好意思”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
卷西葉仔的做法步驟
1、就是這種葉子,本地人叫卷西,有點像枸杞的葉子
2、抖爛,如果有果汁機最好了,可惜我沒有
3、抖到我的快累死的時候就成這樣子了
4、哪去跟清水一塊煮,然後用紗布瀝出汁水備用
5、趁水還温熱的時候把糯米粉放進去活成團,軟硬像做湯圓的一樣就可以了
6、鳳眼果樹的葉子,放在開水裏煮兩分鐘
7、抹上油
8、糯米粉團抓一塊壓平在葉子上,中間放一勺子豆沙
9、把葉子對摺
10、用牙籤固定
11、水開後大火蒸十分鐘
12、打開來,很誘人的樣子
13、可好吃了