“椒鹽味大愛的味道,炒菜、燒烤撒上一點味道各外不一樣,家裏沒有的時候喜歡自己做一點,又不費事,又貨真味正。自已做的才是最放心安全。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 調味 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制貨真味正椒鹽的做法步驟
1、準備好需要的材料。
2、將花椒放在烤盤裏烤乾,用手一碾就可以碾碎的程度,不用烤箱放鍋裏炒幹也一樣的。
3、將鹽也放入烤箱烤至鬆散,出鹽香味,不用烤箱放鍋裏炒也一樣的。
4、將烤乾放涼的花椒放入料理機裏打碎。
5、用篩子過濾掉碎的,剩下的再倒入料理機裏面打碎,再過濾,再打碎至過濾完為至。
6、加入烤好的鹽、五香粉。
7、攪拌均勻,封裝起來即可。
小竅門
1、自制調料建議一次不要做太多。