紅燒肉煎餅卷的做法 紅燒肉煎餅卷怎麼做

“爸爸今天生日，我還要正常工作，所有菜都集中一起做，怕來不及。
就把最費時間的紅燒肉終於做好了。
沒準備自己的飯菜，順手洗了幾片生菜，拿個煎餅，放上肉捲起來吃，淋上點湯汁，我可以説好香麼？！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉煎餅卷的做法步驟

• 1、新鮮土豬肉切塊，熱鍋，放比較肥的肉塊入鍋煎

• 2、肥肉煎黃，放其餘的肉塊翻炒

• 3、全部變微黃，放冰糖和調料

• 4、放食鹽、老抽和生抽翻炒均勻

• 5、放清水，水位跟食材持平即可

• 6、蓋鍋蓋，大火燒開，中火煮30分鐘，該小火煮30分鐘

• 7、放雞精

• 8、大火收汁湯汁不多放陳醋

• 9、湯汁濃稠即可

• 10、裝盤

• 11、洗生菜

• 12、取煎餅

• 13、生菜鋪在煎餅的一端

• 14、放肉塊，淋上湯汁，捲起來

• 15、成品。