“一説起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、説笑、 紅撲撲的臉上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裏、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
下酒香脆花生米的做法步驟
1、花生米選去壞的、沖洗乾淨、瀝乾水分
2、把鍋燒熱關火、用餘温把花生米烘乾
3、然後再開最小火、到少量油不斷翻炒、
4、炒至花生裂開、有噼裏啪啦的聲音就可以關火了、您也可以嚐嚐脆就可以啦!
5、裝入盤中、放入鹽、幾滴酒拌勻、這樣非常香脆、
6、擺盤、中間放一朵黃瓜做的花裝飾一下、倒上一杯酒、慢慢享用吧!😍
小竅門
全程最小火不斷翻炒至9成熟