食材明細主料滷肉 (適量)輔料蒜 (適量)青椒 (適量)配料蠔油 (適量)香油 (適量)滷汁 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜米滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,青椒。2、滷肉切片,青椒和蒜切碎。3、將蒜和青椒裝碗裏撒點鹽,淋上醋和蠔油,香油,放進辣椒汁,。4、調點滷汁合拌均勻。5、拌好的調料倒在上肉上。6、拌勻。7、即可開吃。