食材明細
- 果味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃桃罐頭的做法步驟
1、取少許鹼面在較温熱水中化開,清洗瓶子和瓶蓋。用鹼水洗過後清水沖洗,燒開一鍋熱水,把所有瓶子和瓶蓋再消一遍毒。
2、同樣用鹼水洗桃子,然後用清水衝一遍。
3、削皮。一大盆桃子,削了一小盆皮🤔
4、削塊。嘗試了N種方法,用刀切,刀切加勺挖。桃子不離核,很麻煩。覺得有去核器會比較方便。母上看不過去直接拿刀切了,霸氣🤣
5、加水,基本和桃子齊平,煮開。這一步是為了減少蒸的時間,也可以直接分瓶蒸。關火,準備分瓶。
6、分瓶,根據自己喜歡的甜度加冰糖,我加的黃冰糖,一個瓶兩三勺冰糖
7、上鍋蒸。不蓋蓋子。水開蒸10分鐘即可。
8、關火後,趁熱擰上蓋子,放涼就可以吃了。想趁熱吃也是可以的😁。