食材明細主料冬瓜 (半塊)鵝血 (1塊)輔料香葱 (適量)調料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鵝血冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜。2、鵝血。3、將冬瓜去皮去籽清洗一下,放在案板上切成片,待用。4、將鵝血放在案板上切成厚片,待用。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒一下。6、接着,合入鵝血,加適量的清水翻動一下煮開、煮至冬瓜斷生變軟。7、然後,加點鹽、雞精調味翻勻。8、最後,撒上香葱,即成。