食材明細主料蝦乾 (10只)鹹菜 (適量)春筍 (1株)調料鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)蝦乾鹹菜春筍湯的做法步驟1、食材:蝦乾、鹹菜(已清洗切碎)、春筍。2、將蝦乾放入大碗裏,用温水浸泡5分鐘。3、隨後,將浸泡好的蝦乾剝去蝦殼。4、將春筍剝殼清洗清洗,撈出。5、放在案板上切成片。6、接着,將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。7、起鍋倒油燒熱,下入焯好的春筍和鹹菜翻炒翻炒。8、然後,合入剝好的蝦乾,加適量的清水煮開。9、最後,加適量的鹽。10、調味翻勻即成。