食材明細主料蹄髈 (1只)冬瓜 (500g)輔料鹽 (適量)黃酒 (適量)姜 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)冬瓜蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊2、鍋中放水,放入蹄髈和黃酒,再放入姜煮開改小火煮303、放入冬瓜煮熟4、放入適量的鹽煮開5、最後放入適量的味精即可6、成品圖。