食材明細主料排骨 (2斤)輔料冬瓜 (適量)胡蘿蔔 (適量)板栗 (適量)紅棗 (適量)玉米 (1根)調料鹽 (適量)料酒 (1勺)清淡 (口味)煲 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)排骨湯的做法步驟1、把排骨清洗乾淨。2、配料切好洗淨。3、排骨冷水下鍋,放板栗,水開後撇去浮沫,放入配料小火慢燉40分鐘加鹽出鍋。