“簡單又不失湯的美味!” 食材明細主料牛尾骨 (1kg)輔料山藥 (少許)黃蘿蔔 (少許)恰瑪古 (少許)清淡 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)恰瑪古亂燉牛尾湯的做法步驟1、牛尾洗乾淨過水,鍋中熱水戳一下。2、撈出過完開水的牛尾放入湯鍋中,鍋裏放生薑、八角、花椒、當歸、黨蔘、香葉、草果、葱,加入少許料酒沸水燉一小時轉小火慢燉。3、小火慢燉兩小時,快熬好時,提前20分鐘加入山藥、黃蘿蔔、恰瑪古。再繼續燉一會,就好了。可以放些枸杞、紅棗、葱花或事香菜出鍋。