食材明細主料牛尾 (500克)胡蘿蔔 (150克)蓮藕 (150克)洋葱 (50克)輔料姜 (10克)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)胡蘿蔔蓮藕牛尾湯的做法步驟1、牛尾洗淨2、冷水焯牛尾,漂去浮沫3、牛尾撈出,加入濾過的原湯4、胡蘿蔔,洋葱,蓮藕切大塊5、加入牛尾湯中,燒開後慢火炆燉。45分鐘後即可6、盛出加入適量鹽即可