“河豚魚燉的湯” 食材明細主料河豚 (兩條)輔料黑胡椒粉 (適量)鹽 (兩勺)葱姜 (適量)醋 (兩調羹半)料酒 (一調羹)熱水 (適量,每次少量)原味 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)河豚魚湯的做法步驟1、河豚去皮、剜眼、去腮,檢查腹腔靠頭部位置,清洗血液2、葱姜爆香後馬上加入河豚,加適量熱水,大火5分鐘,加入魚皮,小火10分鐘,其間注意撇去浮沫3、將魚皮披在魚身上,撒葱花即可