食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳皮綠豆湯的做法步驟
1、綠豆提前浸泡,天熱可冰箱冷藏隔夜浸泡。
2、陳皮提前浸泡兩小時。
3、湯鍋入水放入綠豆。
4、中火煮沸轉小火慢燉。
5、陳皮去除裏面的白筋膜。
6、小火慢燉二十分鐘。
7、陳皮切細絲裝盤。
8、冰糖備用。
9、浸泡陳皮的水過濾乾淨,加入鍋中同煮。
10、撈出綠豆皮,回來攪動加快綠豆皮脱落。
11、放入陳皮同煮。
12、放入冰糖,量根據自己口味選擇。
13、湯濃稠度根據自己口味,調整煮的時間長短。
14、放涼後食用,夏日必備哦。
15、成品圖
小竅門
綠豆皮大部分撈出即可,當然也可以全部撈出,也可以用破壁機處理一下。家常做法,沒有多的講究,一切隨性!