“南方人喜歡煲湯。我們家更是日日正餐都離不開湯。回到家了有高壓鍋煲湯就是方便呀,30分鐘一鍋美美的湯就出來了。一開鍋蓋那個香呀...
海帶清熱利水,理氣潤腸,很適合夏天吃。冬瓜也可以消水腫,減肥美白。所以這款湯的好處還不少。整鍋湯只需要放鹽和一點料酒調味,因為有了海帶湯的味道已經很鮮美了。
骨頭的肉香和冬瓜海帶的鮮美混合,很享受哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜海帶絲排骨湯的做法步驟
1、準備好薑片。
2、冬瓜切大塊。
3、海帶絲泡發。
4、燒水,下排骨飛水去血沫。
5、把排骨,海帶絲和薑片放到鍋裏,調入料酒,注入適量水。
6、高壓鍋開始噴氣的時候關小火,小火10-15分鐘後關火,開蓋。
7、加入冬瓜。
8、加少許鹽調味,重新開火,噴氣後1分鐘關火即可。
小竅門
冬瓜容易出水,一開始水稍微少放點。