食材明細主料牛心菜 （一棵）蹄髈 （一隻）黑木耳 （適量）輔料料酒 （適量）鹽 （適量）雞精 （適量）清淡 （口味）燒 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）牛心菜蹄髈湯的做法步驟1、材料：牛心菜2、蹄髈（已焯）3、黑木耳（已泡發）4、將牛心菜撕成開清洗一下。5、撈出待用。6、將已泡發的黑木耳清洗一下。7、撈出待用。8、將已焯的蹄髈放入高壓鍋裏。9、倒入清水。10、加適量的料酒。11、接着，蓋上蓋燒煮20分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。12、然後，合入黑木耳。13、牛心菜14、煮開，煮至牛心菜斷生。15、最後，加適量的鹽。16、加適量的雞精。17、調味攪勻，即成。18、盛出，裝入大碗中，就可以吃吃嘍。
