“番茄裏含有大量的番茄紅素和維生素C,蘑菇有“植物肉”之稱,含有豐富蛋白質、維生素D、硒、人體必需氨基酸等多種營養物質。
和牛小排一起做湯,可以提高蛋白物質吸收利用,推薦2週歲以上寶貝食用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄牛小排湯的做法步驟
1、白蘑菇切片。
2、香葱切葱花。
3、生薑切絲。
4、番茄劃十字刀。
5、開水燙去皮切碎。
6、牛小排切塊。
7、牛小排加薑絲煮去血水。
8、熱鍋刷油爆香葱花。
9、加入一半番茄翻炒出汁。
10、加入白蘑菇翻炒。
11、倒入清水煮開。
12、加入牛小排。
13、倒入剩餘番茄燜煮至牛肉軟爛。