食材明細主料青扁豆 (甜瓜)輔料色拉油 (適量)配料糖 (適量)鹹甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)扁豆炒甜瓜的做法步驟1、青扁豆放入開水中焯熟,軟糯就可。甜瓜剁碎成甜瓜碎。2、炒鍋放入少量色拉油,先將甜瓜碎放入煸炒,再放入3小勺糖炒熟,盛出待用。3、在炒鍋中放入色拉油,將青扁豆放入煸炒熟,再把煸炒好的甜瓜碎混在一起調好味,盛出裝盤。