“米豆腐是用雜交水稻米用草木灰侵泡在磨成米漿做成的,比較麻煩,要是可以買到現成的就好了。可以用豆腐代替也可以的。” 食材明細主料米豆腐 (150克)輔料老乾媽醬 (一瓶的一半)大蒜 (10克)芹菜 (10克)香葱 (5克)香油 (4克)味精 (2克)鹽 (適量)中辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)老乾媽醬煎米豆腐的做法步驟1、選擇自己喜歡的形狀切就可以了。2、蒜做成蒜泥,葱,芹菜切細與老乾媽醬味精鹽調成醬。3、米豆腐或豆腐,用煎鍋煎成兩面黃把調好的醬澆在上面就可以了。