“加水打勻的雞蛋怎麼煎怎麼嫩,煎到全熟也不老!!煎蛋怎麼怎麼都好吃~~^_^” 食材明細主料雞蛋 (適量)餛飩皮 (適量)輔料洋葱 (適量)葱 (適量)配料鹽 (適量)番茄醬 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茄汁嫩煎蛋的做法步驟1、準備雞蛋一個,洋葱粒適量。雞蛋里加入葱花、鹽和一點水(!重點!水是讓雞蛋變嫩的祕訣!)打勻。2、洋葱粒下鍋炒制7成熟。3、倒入蛋漿。4、雞蛋大概翻五次就全熟了。5、煎好的雞蛋上碟。6、雞蛋淋上番茄醬,一邊碼上脆片(炸好的餛飩皮掰成小片),在脆片上撒鹽。7、完成。