食材明細主料番茄 (適量)西胡蘆 (適量)尖椒 (適量)輔料蒜瓣 (適量)配料蠔油 (適量)鹽 (適量)蔬之鮮 (適量)玉米油 (適量)酸甜 (口味)燉 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒番茄西葫蘆的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將番茄西葫蘆尖椒切成滾刀塊。4、鍋中倒入適量玉米油,熱鍋冷油,加入蒜瓣炒香。5、加入番茄塊翻炒。6、西葫蘆變軟後,倒入尖椒塊。7、然後加入半碗清水煮開。8、水快收干時關小火。9、加入蠔油少許鹽和蔬之鮮即可。