“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……” 食材明細主料雞爪 (500克)輔料香糟滷 (250克)小米辣泡椒 (100克)微辣 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片……水煮開……放入雞爪煮8-10分鐘3、關火後立刻把雞爪倒入水池用涼水沖洗……沖洗兩到三次把膠質都洗掉4、提前晾涼一盒涼開水……衝好澡的雞爪入涼開水裏泡泡……5、把香糟滷倒入洗淨開水消毒的玻璃瓶裏……再倒入小米辣……放入洗過開水澡的雞爪6、好了7、泡一夜就可以吃了……愛吃辣就把小米辣剪開多泡段時間……