食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
香辣土豆片的做法步驟
1、準備好土豆,去掉外皮,清洗乾淨。
2、切成薄片。
3、清洗乾淨澱粉,放入大碗中,用水泡着。
4、辣椒和大蒜頭都切成末。
5、起鍋燒水。
6、水開後,下入土豆片焯水2分鐘。
7、過涼水,待用。
8、起鍋燒熱,加油。
9、下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。
10、下入土豆片,翻炒均勻。
11、加鹽,翻炒均勻。
12、加入生抽和蠔油,翻炒均勻。
13、加入老抽。
14、翻炒上色。
15、加入香辣粉和雞精調味,翻炒均勻。
16、加入葱花,起鍋裝盤。
17、成品圖,香辣入味,超級下飯哦。