食材明細主料雞子 (半子)輔料姜 (適量)啤酒 (1罐)八角 (適量)桂皮 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)葱 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)啤酒雞的做法步驟1、雞子切塊焯水。2、撈出洗淨瀝乾水分。3、準備姜葱、啤酒。4、鍋中放入適量油燒熱後放入雞子煸炒。5、煸炒至表面變色。6、放入老抽。7、翻炒均勻。8、加入啤酒。9、放入適量鹽大火燒開轉小火燒至雞子軟爛即可。10、裝盤。