“用川菜的調味料,製做燉魚,鮮香味太美。” 食材明細主料棒棒魚 (200g)玉米粉 (5匙)麪粉 (2匙)輔料葱 (適量)幹辣椒 (少許)花椒 (少許)豆豉香辣醬 (少許)姜 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)川香燉魚貼餅的做法步驟1、準備食材。2、炒鍋倒油,放葱薑蒜,小火炒香。3、加幹辣椒和花椒小火炒香。4、添加豆豉香辣醬炒香。5、小火將調味料炒香。6、放入棒棒魚。7、加水,沒過魚。8、水開後,貼上玉米餅,加蓋燉半個小時左右。9、盛入盤子,端上桌。小竅門也可圍坐鐵鍋也,品嚐燉魚貼餅的美味。